Aвтентично месене на хляб и разядки
Припомнете си древното знание за почитта към храната с тиймбилдинг преживяване в традиционна обстановка, водено от майстор хлебар. Екипът меси хляб заедно по автентични рецепти, приготвя домашни разядки и се запознава с българските кулинарни традиции. Всеки се включва с конкретна роля и процесът върви естествено в разговори, смях и споделеност. Майстор Милен превежда участниците през похвати и техники, предавайки знание, съхранявано и развивано през поколенията. Това прави преживяването много автентично и всички се докосват до занаят и отношение към храната, изграждани с векове. Като прави нещо просто и истинско - готвене, екипът се сплотява и излиза от обичайния работен ритъм.
3ч
15
България
Програма
Настройка и разпределяне на роли
Групата се запознава с процеса и продуктите, а участниците поемат конкретни роли в подготовката.
Съвместна работа
Екипът меси хляб и приготвя храна заедно, като процесът върви естествено в разговори и споделена работа.
Водене и усвояване на умения
Чрез насоките на майстора участниците усвояват основни техники и се докосват до традиционни похвати.
Споделяне и свързаност
Групата завършва със споделена храна, което естествено води до по-силна свързаност и усещане за екип.
Фасилитатор
След години в професионални кухни и собствена пекарна, избрах Копривщица, за да забавя темпото и да се върна към същността. Изследвам ферментацията — магията, която превръща брашното, водата и времето в живот. Тук не става дума просто за хляб и подслон, а за споделено преживяване и автентичен вкус, роден от местните продукти на тази земя. Работим заедно с ръцете си и постепенно се учим на езика на спокойствието. ритъм — по-тих, по-бавен, по-истински.
Допълнителни дейности
Дегустация на вино
Йога
Колоездене
Конна езда
Дегустация на храна
Stand up Comedy
Други преживявания
Aвтентично месене на хляб и разядки
Вятър и вода – тиймбилдинг с ветроходство
Групов театър на сетивата